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  • 接手餐饮老店铺应该注意的问题

    作者:admin 发布日期: 关注次数:1

    小王把觉得以自己目前的资金状况和经验来看,似乎接手一家老店更合适,为了稳妥起见。
      
      但有些个细节,我们不得不提醒你,打算盘接的那几家老店的情况,你熟悉吗?它们之前做得怎么样,因为什么要转让?是因为经营不善还是有什么大的问题?不要图便宜接手一个烂摊子,好事变坏事。”
      
      “另外,还有一个转让费问题。好地段的转让费一般都不低,这就要看你的判断力和谈判能力了,一定要好好跟他磨!一般来说,准备转让的店都是赔钱或者不赚钱的,多开一天,店主就多一天损失,所以他肯定没你有耐心,但也要看准机会,你先货比三家,在自己心里存个底价,谈得差不多就行了。”
      
      尽量多地收集它们的资料,必要的话,做几次食客去体验一下,感受一下每家店的风格和氛围,观察一下客流量,有经验的人把这个叫‘蹲点’,这可以帮你得到 手的资料。”
      
      小王按上述所说去执行,大致定了下来,准备选择一家合适的、原来就经营餐饮的门店开始自己餐饮创业的 步。

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